1、按蒸发方式分：
自然蒸发：即溶液在低于沸点温度下蒸发，如海水晒盐，这种情况下，因溶剂仅在溶液表面汽化，溶剂汽化速率低。
沸腾蒸发：将溶液加热至沸点，使之在沸腾状态下蒸发。工业上的蒸发操作基本上皆是此类。
2、按加热方式分：
直接热源加热：它是将燃料与空气混合，使其燃烧产生的高温火焰和烟气经喷嘴直接喷入被蒸发的溶液中来加热溶液、使溶剂汽化的蒸发过程。
间接热源加热：容器间壁传给被蒸发的溶液。即在间壁式换热器中进行的传热过程。
3、按操作压力分：
可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。
很显然，对于热敏性物料，如溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发
4、按效数分：
可分为单效与多效蒸发。
若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为多效蒸发。
5、被冷却介质分：
根据被冷却介质的种类不同，蒸发器可分为两大类：
(1)冷却液体载冷剂的蒸发器。用于冷却液体载冷剂——水、盐水或乙二醇水溶液等。这类蒸发器常用的有卧式蒸发器、立管式蒸发器和螺旋管式蒸发器等。
(2)冷却空气的蒸发器。这类蒸发器有冷却排管和冷风机。
蒸汽发生器是锅炉，但锅炉不一定都是蒸汽发生器。虽然二者运行原理相似，生物质蒸发器多少钱，但也存在着些许差异，如使用登记手续、范围、系统配置、开机速度、产物等。
1、使用登记手续：在传统认知中，0.5吨生物质蒸发器，锅炉需要报检，而蒸汽发生器水容积小于30升，不在<锅规>监检范围之内，属于免监检锅炉。
2、范围：锅炉包含范围很广，如报检锅炉、热水锅炉、蒸汽锅炉等等，蒸汽发生器便属于免建蒸汽锅炉。
3、系统配置：锅炉无法做到根据用气量的大小来进行调节，生物质蒸发器价格，而蒸汽发生器采用模块式配置，可根据需求的压力高低、汽量大小分开布局、灵活叠加，---减少蒸汽损失。
4、开机速度：传统锅炉开机慢，常常需要预热几十分钟，浪费能源，而蒸汽发生器可在短时间内产生高温蒸汽，实现即开即用，无需预热。
5、产物：蒸汽发生器产生的是蒸汽，锅炉的产物可以是蒸汽，也可能是热水。
蒸发器操作中由于使用的蒸发器设备及所处理的溶液不同，出现的事故也处理方法也不尽相同。下面就列出一般的蒸发器操作事故和处理方法，让大家对常见故障多多熟悉，再遇到蒸发器故障时能轻松处理！
1、蒸发器高温腐蚀性液体或蒸汽---
泄漏处多发生在蒸发器设备和管路焊缝、法兰、密封填料、膨胀节等薄弱环节。
产生泄漏的直接原因多是开蒸发器、停蒸发器时由于热胀冷缩而造成开裂；或进是因蒸发器管道腐蚀而变薄，当开蒸发器、停蒸发器时因应力冲击而，致使液体或蒸汽---。
要预防此类事故，在开蒸发器前应严格进行设备检验，试压、试漏，并定期检查蒸发器设备腐蚀情况。
2、蒸发器管路阀门堵塞
对于蒸发器蒸发易结晶的溶液，常会随物料增浓而出现结晶，造成蒸发器管路、阀门、加热器等堵塞，使物料不能流通，影响蒸发器操作的正常进行。
因此要及时分离盐泥，并定期洗效，一旦发生堵塞现象，长沙生物质蒸发器，则要用加压水冲洗，或采用真空抽吸补救。
3、蒸发器温度过高排除方法
（1）可能是蒸发器膨胀阀开度过大，进入蒸发器中的制冷剂过多，在蒸发器中不能完全蒸发，多余液体占去一部分热交换面积，传热面积减少，收进蒸发温度高，应根据冷量适当调整膨胀阀开度。
（2）另可能是冷凝温度过高引进蒸发温度升高，因为冷凝温度升高时，压缩机的压缩比增大，吸气系数减少，气体比容增大，致使蒸发器温度升高。
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